Visszaolvastam, mit írtam ide a legutóbb: gyakorlatilag azt, nem tudom, fiú vagyok-e, vagy lány. Ilyen téren egy szavam sem lehet: február vége van, és még mindig nem tudom. Volt egy vendégem, aki felhívott január közepén, hogy nyitva vagyunk-e egyáltalán így télen, az uborkaszezonban, jöhet-e enni. Jöhetett, mostanában inkább az a kérdés volt reális, vajon le tud-e ülni. Én boldog vagyok, főleg akkor, mikor rohanok ki az étteremből plusz egy asztalt szerezni, hogy mindenki le tudjon ülni. Szerintem a csapatom is boldog ettől, majd dobnak ide egy kommentet, ha nem, de a céges bulik gyakoriságának ilyen mértékű növekedése, ami itt az elmúlt másfél hónapban volt, azt hiszem, jól mutatja, nem utáljuk egymást. 
Apropó céges buli: két fontos fejlemény is volt: az első, hogy a Szódában összehaverkodtunk az egyik pultos lánnyal, így van rá némi esély, hogy legközelebb hajlandóak lesznek nekünk éjfélre asztalt foglalni, hogy ha munka után érkezünk, le tudjunk ülni. A másik, hogy a következő céges buli épp most lesz majd, feb. 18-án, a Verdi-est után, úgyis  egész társaság dolgozni fog egész este, ránk fog férni, hogy miután a vendégek elmentek, mi is megkóstoljuk a borokat. 
Pár hete még volt egy olyan ambiciózus gondolatom, hogy most nem lesz majd káosz, hiszen ez a második alkalom lesz - most már viszont belenyugodtam, hogy ez sem fog semmiben különbözni az előzőtől. Sebaj, Rossini is jól sikerült, Verdi is nagyszerű lesz, én pedig utána hétfőn elutazom 2 hétre Kínába meglátogatni a családomat, majd ott regenerálódom. 
Ha hazajöttem (március 5-én, amikor már TAVASZ lesz), akkor is lesz mivel foglalkozni: szeretnék március közepére egy második fordított napot, március 31-én pedig útjára indítjuk az egyik új projektünket. Ezen a napon átalakítjuk az éttermet szórakozóhellyé, és a környék legjobb buliját fogjuk megtartani. Rá sem fogtok ismerni az étteremre. Kivisszük az asztalokat,  behozunk egy DJ-t, lekapcsoljuk a fényeket és nagyon nagyot partyzunk - mi a pult mögött, Ti pedig előtte. Két héttel később egy másik variációt próbálunk ki: DJ helyett élő zene lesz majd, és egy cseppet konszolidáltabb hangulat, talán a nullához képest kettővel több asztal, hogy némi, de nem sok esély legyen ülni is. Ha ez tetszeni fog nektek, akkor rendszeressé tesszük egyiket, másikat, vagy mindkettőt. 
Szóval találkozunk a héten, vagy a Verdi-esten, ha pedig addig nem, akkor márciusban!